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식품별 항염증 지수 순위

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식품별 항염증 지수 순위입니다.

1. 강황 -0.785

2. 콩(이소플라본) -0.593

3. 채소(베타카로틴) -0.584

4. 녹차/홍자 -0.536

5. 생강 -0.453

6. 마늘 -0.412

7. 양파 -0.301

마이너스 점수가 높을수록 항염증 효과가 크다.
출처: Public Health Nutrition (2014)

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