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단시간에 건강 향상시키는 강력 식품 7가지

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①시금치
이 잎채소는 눈 건강과 기분을 향상시키고
체내 수소이온농도(pH)를 건강하게 조절한다.
시금치에 들어있는 루테인은 시력을 향상시키고 백내장을
예방하는 데 도움이 된다.

시금치에 함유된 비타민E는 피부를 젊게 하고, 비타민B와 마그네슘,
단백질은 신경전달물질의 기능을 증강시킨다.
여기에 시금치는 최고의 알칼리성 식품 중 하나로 염증을 감소시키는
효능이 있으며 비타민C도 어떤 과일보다 많이 포함하고 있다.
철분과 엽산도 들어있어 사람의 활기를 북돋운다.

②아몬드
아몬드는 체중과 기분, 심장, 뼈, 신경계, 그리고
소화 건강에까지 두루 유익한 견과류다. 소화가 잘 되는 단백질이
4분의 1 컵 당 7g이 들어있다. 비타민B군과 마그네슘, 칼륨이 들어있어
기분과 혈당 수치 조절에 효능이 있다.

또 칼슘도 함유돼 있어 뼈 건강을 증강시키고 비오틴 성분은
두발과 피부, 손톱에 좋다. 단일 불포화지방이 풍부해 간식으로
적당히 섭취하면 포만감을 느끼게 해 살을 빼는 데도 도움이 된다.

③콜리플라워
브로콜리 못지 않은 건강 효능을 갖고 있다.
콜리플라워는 채소 중에서 비타민B군을 가장 많이 포함하고 있어
정신 건강에 좋다.
또 암 위험을 감소시키고 면역력을 향상시키는 데 좋은 비타민C와
항산화제도 풍부하다.

④호두
오메가-3 지방산과 단백질, 단일 불포화지방, 망간 등이 들어있다.
탄수화물 함유량이 낮고 전분은 전혀 들어있지 않다.
연구에 따르면 호두는 알츠하이머성 치매와 심장병, 당뇨병 위험을
감소시키는 것으로 나타났다.

⑤케일
마그네슘과 철분, 비타민B군, 엽록소 등을 포함하고 있다.
케일은 시금치에 비해 단백질과 비타민 함유량이 약간 낮지만
시금치와 비슷한 채소다.
항산화제와 섬유질은 시금치보다 더 많아 항암, 항염증 효능이 탁월하다.

⑥양파
케르세틴이라는 암 위험을 줄여주는 항산화제가 들어있다.
이 성분은 알레르기도 감소시킨다.
양파는 소화기관에 좋은 박테리아를 자라게 하고 간 건강을
향상시키는 프리바이오틱스(생균제)를 포함하고 있으며 혈압을 낮추고
과도한 수분 저류 현상을 없애는 칼륨을 함유하고 있다.
특히 양파는 풍미가 좋아 소금이나 설탕, 중독성이 있는 첨가제 대신
사용할 수 있다.
양파의 톡 쏘는 맛은 당분 섭취 욕구를 감소시키고 함유된
비타민B군은 뇌와 대사 건강을 향상시킨다.

⑦고구마
소화가 잘 되는 탄수화물이 들어있다.
비타민B군과 마그네슘, 비타민C, 단백질을 포함하고 있으며
혈당을 낮추는 데 도움이 된다.
백미와 흰 감자 대신 고구마를 먹으면 혈당이 떨어지고 피부가 개선된다.
고구마의 단맛은 가공된 설탕이나 정제 전분을 건강하게 대체할 수 있다.

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